你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶食譜料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶配方試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶配方外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶料理湯料包推薦
說起離婚，二十年前在我的故鄉那是新奇的事情，像我的父母，大輩子磕磕碰碰、打打鬧鬧，家庭幾度徘徊在破碎的邊沿，卻始終在一起；如今在我的故鄉，離婚是很普遍的事情。年青的夫妻前段時間還恩愛如膠，似乎刀劍相逼也難以分離，誰知女方決然離家，撇下嗷嗷哭鬧的孩子頭也不回。這種情形我們已經見怪不怪，我能說起好幾起。大人們割愛短痛，很快覓得新偶又重獲幸福，好了傷疤便忘了痛。然而對于被裹在離婚風暴中的孩子來說，那是一場災難。 現在我端起鏡頭掃描故鄉，將視角鎖定在小丹身上，悄悄記錄她的故事。 早春時節，賈魯河的水勢漸漲，河水舔潤的田野碧綠如畫。村民們默默地在田間勞作，村子的街道空廓而安靜，幾只走動的雞或狗偶然發出一些響聲，街角蹲坐著幾個閑人隨意嘮嗑。夕陽西沉，橙色的余輝像彩墨似的侵染房屋與樹木。一陣鏗鏘的電鈴聲從村東頭的小學校園播蕩過來，緊接著孩子的歡鬧聲奔涌而出。放學了，三五成群的孩子分散到長長短短的街道。 小丹在人群中是那么不起眼，看著是那么孤單而憔悴。她身材瘦小、穿著粉紅色舊外套，背著書包低頭獨自行走。一個胖乎乎的男孩走過時朝她做了個鬼臉，笑嚷著：“小丹，你以后沒媽媽了，沒媽的孩子像根草！”另一個男孩聽到后大聲唱起了《世上只有媽媽好》。 小丹將頭垂得更低，額前的頭發遮擋著漲紅的臉，一溜小跑兒躲避那些可惡的男孩。前段時間，小丹的爸爸與媽媽突然離婚，像是一場風暴侵襲了她。大人的世界她無法理解，她也難以逃脫這場家庭風暴所帶來的痛苦、恥辱與迷茫。她跑近街角喘聲急促，就緩下腳步，用袖子抹去嘴角咸咸的眼淚。她模糊的淚眼望到血紅的殘照滴在不遠處的屋頂。 街角的閑人議論著她的家事。人們說她的媽媽是蛇蝎心腸的女人，遇到有錢的男人便拋家棄子跟人跑了……這些閑言碎語猶如嗡嗡哄哄的馬蜂迎面蜇來，蜇得人生疼。她又奔跑起來躲避那些惡毒的閑話。她的熱淚順著臉頰滾落，她多么希望這是一場噩夢，夢醒之后媽媽回來了，一家人圍坐在電視機前吃飯。 暮色浸沒村莊，煙囪中吐出一縷縷白煙。三歲多的弟弟盯著動畫片傻笑。他能看懂動畫片，卻根本看不懂比動畫片還荒誕的世界。爸爸胡子拉碴，眼眶塌陷成幽黑的窯洞，幾乎看不到閃動的眼神。自從媽媽離家之后，爸爸如同丟了魂魄，整日將一杯杯白酒灌入肚子，醉成一灘爛泥。小丹趴在桌子上沒有心思做作業，捏著鉛筆在作業本上胡涂亂畫。動畫片結束之后，弟弟哭喊著饑餓。她慌慌張張去廚房做飯。她握著菜刀笨手拙腳地切蘿卜，刀刃不聽使喚，竟然切破手指；她的個子沒有灶臺高，便站在凳子上拿起勺子舀湯，一不小心熱湯潑在身上，燙傷皮膚。為了生存，她小小年紀必須分清醬油和醋，必須盡快長大，承受生活的擊打。 到了收獲玉米的時節，小丹的爸爸再婚了。后媽是個三婚女人，身材臃腫，眼袋飽滿，渾身散發著精明、吝嗇的氣息。她對小丹不管不問，一副漠然如水的態度，這讓小丹很難受，愈發思念媽媽，不過媽媽和死了一樣，再沒有出現在她面前。次年冬天，后媽生了一對雙胞胎，這兩個新生的嬰兒一下子成為家庭的太陽，全家都像行星似的圍繞著他們轉。小丹的家務變得很繁重，洗衣做飯之外，還得給雙胞胎洗刷尿布屎布、沏奶。 那年小丹在小學升初中的考試中考得一塌糊涂，家庭劇變也讓她的成績出現了大滑坡。當她拿著成績單回家時，后媽哼了一聲，冷冷地說：“你呀，真不是上學的料兒。新聞上說北京大學的大學生畢業后去賣豬肉，我看上學也沒啥用。你呀，初中就別讀了。”她仰臉望著爸爸，一副乞求幫助的神情。爸爸毫無心思理睬她，他弱弱地說：“你媽說得對，上學沒啥用。你在家也好，能幫我種地。”她和弟弟在家中好像已經成了多余的人，像是野狗野貓似的在村莊里自生自滅。 暑假過后，小丹站在門口望到鄰居開著電動三輪車送孩子去鎮上讀初中。而她今后的命運，被綁縛在了繁重的家務上，好像永遠難以自由飛翔。 當小丹長到十三四歲的時候，勞動與陽光將她的形貌鍛造成了大齡女人。我那天在村巷中見到她，幾乎認不出來她了。只見她披散著蓬亂的長發，皮膚黧黑，胼手胝足，看上去像是一個成年婦女，誰也不會相信她還是一個豆蔻少女！ 不久，小丹定了婚，后媽向男方索要了十多萬的彩禮。不久的將來，她也要被婚姻牽絆，但愿她幸福美滿，也祝福她的子女不會遭受家庭風暴所帶來的痛苦。 離婚，對孩子來說是一種“犯罪”，它毀滅家庭的同時也將毀滅孩子的未來。真希望成人們都變得理智、忠誠而寬容，呵護好自己的婚姻，讓孩子遠離家庭傷害。 >>>更多美文：散文隨筆
生活中，我們經常會遇到一些不如意的事，往往這個時候，心情會變得很糟糕，生悶氣、抱怨、謾罵、爭論不休，甚至拳腳相向……這些可能會讓你一時痛快，可事后想想，總覺得甚是無趣。 人生很多事，習慣就好。 開車在路上，遇到紅燈，停下來等一等；遇到行人，停下來讓一讓；遇到堵車，停下來聽會兒音樂。畢竟紅燈總有變綠的時候，行人總有過完的時候，交通總有通暢的時候，凡事都會有個結果，習慣了，自然心平氣順。 每日要上班，到了辦公室老板就給你分配工作，而且一件比一件難辦，一件比一件棘手，一件比一件無趣，這種時候，情緒低落是自然的，覺得生無可戀也是常有的事，然而，工作還得干，畢竟薪水可以養家，可當你把事情干完了，回過頭來你會發現，事情遠沒有你想象的那么難辦，問題并不是無法解決，有些工作干起來還是蠻有意趣的，所以，影響我們情緒的不是工作本身，也不是老板多事，而是我們自己沒有習慣于接受挑戰，對解決處理問題畏手畏腳，想享清閑，玩會兒手機、打會兒游戲，甚至坐享其成，總覺得付出與回報不相稱。其實努力工作也是一種習慣，習慣了一定會天朗氣清、惠風和暢。 與人相處也是這樣，朋友中有脾氣暴躁的，有急性子的，有慢性子的，有說話像吵架一樣的，有溫聲細語的，有大方的，也有小氣的，有大大列列的，有斤斤計較的，有喜歡八卦的，有悶頭耷腦的……形形色色，不勝枚舉，然而，每種人都會有三朋四友，閨蜜知己，因為大家相互之間處的久了，熟絡了，也習慣了。習慣了也就理解了，無所謂了，便不再挑剔，一句“他就那樣兒”，莞爾之間便煙消云散。 讀書也是一樣。有人從小就不喜歡讀書，有人嗜書如命，有人上學時讀書很賣力，長大后工作了書就撂一邊兒不聞不問。我喜歡讀書，因為書里有學問、有知識、有道理、有不一樣的世界、不一樣的人生，讀的多了便趣味盎然，久而久之，成了習慣，一日不讀總覺得心里空落落的。 凡事習慣就好，喜歡吃辣的就多吃兩口，喜歡喝淡茶就慢飲一杯，喜歡下棋便偷閑半日，喜歡繪畫即勾描幾筆，喜歡旅游多出去走走，習慣了一切都是好的。看不慣是因為修養不夠，看不遠是因為視野不闊，看不透是因為修行不足，看透了便看淡了，看淡了自然就習慣了，習慣了一切都是好的。 人生不如意十之八九，如意亦十之八九，一切皆在你的眼里，藏在你的心里，融和在你的生命里，習慣就好！ 辛丑年辛卯月癸亥日 >>>更多美文：散文隨筆
寬闊閃亮的公路上奔馳著五花八門的大小車輛，讓人眼花繚亂，卻不覺得怡神和新奇。然而每當火車似的大貨車呼嘯著一閃而過時，在驚懼震撼的剎那我總是感慨萬千，如果那時候有這么一輛車，人民就不用汗流脊背地受拉繩的洋罪了。 那還是六十多年前的事了，那年正在三伏天里，大人們都在樹下乘涼聊天，我和幾個小玩伴在家門口嬉耍，突然聽到遠處傳來陣陣的呼喊聲“大家加油哪，勝利在望呀，肩拉腳蹬呀，建設祖國哪”便好奇的跟著大人們興致勃勃地循著喊聲跑到了大路邊，看到了讓人驚嘆的一幕，在路上有兩行人并排的拉著兩根粗繩子，繩子的另一端栓在一塊大平板的前端，平板的下面均勻地壓著數根圓滾木，上面固定著一個兩頭圓鼓鼓的大圓鐵桶，這個龐然大物有四尺多粗，二十多尺長，人們驚奇地叫不出它的名堂，更不知道它的用途，頓時，議論紛紛。 拉繩的大概有二十幾個人，個個身強力壯，精神飽滿，身上大都穿著短褲和粗布背心，肩上壓著一塊厚厚的墊子，手上纏著厚厚的布條，腱子肉繃的緊緊的，時刻準備發力，在這其中有個負責號令的人，每當號子一響，人們便身體前傾，前腿弓后腳蹬地用力拉繩子，木板就向前移動一段路，經過短暫的喘息后，號子再響，人們再拉，再響，再拉，一聲聲，一步步，由于路面都是泥土路，經過雨刷車壓導致高低不平，致使大平板常常陷入坑凹地方，遇到這種情況人們就要使雙倍的力氣，才能保證前行。汗水順著黝黑的額頭淌下來，浸濕了背心，但無人理會，依舊向前移動著。 到休息的時間了，人們便散著坐到了樹蔭底下，擰開水壺，“咚、咚、咚”的灌起水來， 就在他們休息喝水的當兒，旁邊圍觀的村民問道：“小伙兒，這大家伙叫什么名字，從哪兒拉來的？” “叫鍋爐，從陽泉拉來的。”一個工人豪爽的答道。 “陽泉！！”村民們頓時炸了鍋“從那么老遠的地方拉過來，得走幾天幾夜啊，該流多少汗呀，你們也太牛了！”村民紛紛夸贊。 “呵呵”小伙憨厚的一笑“辛苦不算什么，重要的是只有我們按時把設備運到工廠里，工廠才能順利投產，出產品，那我們的付出才實實在在有著作用和意義”。 “是啊，你們長途跋涉的辛苦，就像紅軍長征一樣，一定會勝利地到達目的地的”。 “是啊，紅軍長征精神鼓舞著我們，使我們不怕任何艱難，再難走的路也被我們踏在腳下，路將會越走越寬廣，越走越曠達”。 片刻休息后，他們又架起繩子，拼著全身的力氣一步一步地向前移動著…… 村民們都散了，但那高亢宏亮唱歌似的呼喊聲依舊響亮，“大家加油哪，勝利在望呀，肩拉腳蹬呀，建設祖國哪”道出了人們的心聲和信念，宣揚了他們“出大力，流大汗，支援工業第一線”的豪言壯語和誓言。 >>>更多美文：心情隨筆
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